中国で3干年以上の昔から栄養源として、珍重されてぎたスッポンは男性向けの食品としてイメージされがちですが、
スッポンに含まれる栄養素はもむしろ女性にこそ必要な成分がふんだんに含まれているのです。 女性特有の諸症状に
スッポンはとても有用です。特に上質のコラーゲンがふんだんに含まれており、「乾・湿」の調整効果があり、ツヤ
と八リのある肌にして皮膚に弾力性を与えてくれます。 また、このコラーゲンは肌に塗るより口から摂った方がはるか
に効果的だと言われています。 人の体内で合成できな;い8種類の「必須アミノ酸」も全て含んでおり、これが体力やス
タミナの源となり心身を充案させてくれます。
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私がすっぽん養殖名人の「今田 寿弘」です。スッポン料理のビデオにも出ています。
朝日新聞愛媛版1997年12月20日ニュース(写し)
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